Recepten van ABC Diëtisten

Geheime groenten saus

Geheime groenten saus

#groenten #moeilijke eter

Hoeveelheid

Je kunt de hoeveelheid zelf aanpassen door er meer om minder tomatensaus aan toe te voegen

Tijd

30 min

Wat heb je nodig

- 3 paprika's

- courgette

- tomaten

- wortels

- 1 ui

- knoflook (hoeveelheid de je lekker vindt)

- 4 eetelepels olie

- italiaanse kruiden

Materiaal

- oven

- oveschaal

- blender of staafmixer

Bereidingswijze

Was de groenten en snij in grove stukken en leg ze in de oven schaal. Voeg de olie toe en zet de schaal in de oven voor 20-30 minuten op 180 C met grillstand. stop de groneten in de blender en voeg wat tomaten saus toe. Blenderen maar!

 

Voeg naar smaak en gewenste dikte tomatensaus toe. Klaar is je basissaus vol met groenten om te gebruiken als saus voor je pasta of lasagne.

 

Tip: Handig om in porties in te vriezen. Je kunt daarna altijd nog tomatensaus toevoegen.