Wraps
#kruidenmix #vega #zoutloos
Hoeveelheid
4 personen
Tijd
Wat heb je nodig
- 600 gram mexicaanse groenten mix uit de vriezer
- 1 blikje kidneybonen
- 1 teen knoflook
- zakje mexicaanse melange
- 1 eetlepel olie
- 8 wraps
Voor in schaaltjes op tafel:
- blikje mais
- 4 tomaten
- 100 gram sla
- 1 avocado
- gerapste kaas (120 gram)
- creme fraiche
- 1 avocado
Meer groenten kan natuurlijk altijd! Denk ook eens aan komkommer, paprika, geraspte wortel etc.
Materiaal
knoflook pers
(roerbak)pan
Bereidingswijze
Zet de pan op het vuur en voeg de olie toe. Als de olie warm is voeg je de diepvries groenten toe en roerbak je deze voor 5 min. Voeg de Mexicaanse kruidenmelange toe aan een glas water en even doorroeren. Voeg deze toe aan de pan met groenten, evenals de geperste knoflook, het blikje tomaten puree, blikje (uitgelekte kidneybonen). Laat dit nog 5 minuten staan op het vuur.
Warm de wrapjes op in de koekenpan of magnetron
Was en snij (zonodig) de groenten voor op tafel.
Besmeer de wraps met creme fraiche en beleggen maar. Eet smakelijk.